“美牛”阔别14年重返中国市场，全程供应链综合服务倍受青睐

美国牛肉肉质鲜美，受到许多人的喜爱。“美牛”饲养方法包括草饲和谷饲，以谷物饲养的牛，脂肪含量相对较高，肉质更加嫩滑，同时牛肉无草腥味，以玉米为主要饲料的“美牛”还带着一些甜味儿，其高端品质得到世界公认。

阔别了中国市场14年的美国牛肉，于2017年7月终于回归。按照官方统计，从“解禁”到去年11月底，美国牛肉中国进口量为1352吨，南美进口量则为430616.9吨。其中，美国冰鲜牛肉中国进口总量不超过330吨。与此同时，近年来，我国牛肉消费量迅速增长。根据央广网的报道，2012-2016年，人均牛肉消费量增长33%，成为全国牛肉消费量增长最快的国家。可以看出，“美牛”在中国仍有很大的市场空间。

虽然中国已解除了进口美国牛肉的“禁令”，但对于美国牛肉进口依然有着非常严格的标准。《质检总局关于进口美国牛肉检验检疫要求的公告》中，对允许进口产品范围、生产企业的要求、有关检验检疫要求、包装要求、证书要求以及储存运输要求都有着十分明确的规定。比如，允许进口的牛肉指“30月龄以下剔骨和带骨牛肉”，输华牛肉的牛“须有完善的记录，可以保证追溯到牛只的出生农场”，并且必须“出生、饲养并屠宰于美国，或出生于墨西哥或加拿大，屠宰于美国”等。

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